Malo drugače…

297_1

Danes bo ta blog malo drugače – kuharsko obarvan. Odločila sem se, da pripravim testenine z bučkami in piškote iz ovsenih kosmičev.

Bučke vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, poleg tega pa je njihova kalorijska vrednost zelo nizka. Zato so zelo primerna hrana poleti.

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo obroka za 4 osebe:

  • 4 srednje velike bučke
  • 400 – 500 g testenin (jaz sem uporabila farfalle)
  • 4 jajca
  • 1/2 čebule
  • 1 dl vode
  • olje
  • sol
  • poper
  • bazilika
  • parmezan

Bučke prerežemo na pol, jih očistimo in naribamo. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju, da postekleni. Dodamo naribane bučke, solimo in popramo ter zalijemo z vodo in pustimo, da se bučke podušijo in da izpari voda.
Medtem zavremo vodo, solimo in skuhamo testenine al dente. Ko so kuhane, jih stresemo v lonec z bučkami, dobro premešamo ter polijemo s stepenimi jajci. Nad majhnim ognjem mešamo še toliko časa, dokler jajca ne zakrknejo. Serviramo na krožnike in potresemo z baziliko ter  parmezanom.

Takole je videti končni izdelek

Takole je videti končni izdelek

Za sladico pa sem pripravila ovsene piškote. Ovseni kosmiči znižujejo raven holesterola, pomagajo pri izgubljanju odvečne teže in so dobri za skrb kože.

Sestavine, ki jih potrebujemo:

  • 100 g zmehčanega masla
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 50 g belega sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • 1 žlička limoninega soka
  • 75 g gladke moke
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 100 g ovsenih kosmičev

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač dobro namastimo z maslom ali pa ga prekrijemo s papirjem za peko.
V skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo sladkor in maslo. Dodamo jajce in limonin sok ter vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Na koncu vmešamo še moko s pecilnim praškom in ovsene kosmiče.
Na pripravljen pekač v kupčkih nalagamo zvrhane žličke mase. Pri tem pazimo, da jih rahlo sploščimo. Pekač potisnemo v ogreto pečico in pečemo 12 minut.
Pečeni piškoti so sprva nekoliko mehki, ko pa se bodo ohladili, bodo postali krhki in hrustljavi.

IMAG0823

Takole izgledajo

Pa dober tek 😉

Advertisements

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s